håller på att laga tomatsoppa nu, här är mitt egenkomponerade recept (kcal inom parantes):
1/2 gul lök (15)
2 schalottenlökar (12)
2 burkar krossade tomater (192)
2 buljongtärningar (10)
9 dl vatten
ca 2 matskedar tomatpuré (10)
2 vitlöksklyftor (10)
ca 1/2 matsked vetemjöl (30)
basilika
timjan
svartpeppar
finhacka gul löken och schalottenlöken, stek lite i olja tills den blir genomskinlig och mjuk. häll på tomatburkarna, smula ner buljongen och ha i tomatpuré. pressa i vitlöksklyftorna, i med kryddorna och vetemjölet. rör om och låt koka ihop ett par minuter. mixa soppan slät. smaka av och ha eventuellt i mer puré, svartpeppar eller vitlök eller vad du känner för. låt puttra ca 10-15 minuter, tomatsoppa blir bara bättre ju längre du låter den koka.
hela soppan innehåller 279 kcal (ca 1,7 liter = ca 16,4 kcal/deciliter).
*uppdaterat* OBS! upptäckte att mycket av min soppa kokade bort, vattnet alltså, så den blev bara på 12,5 dl. så per dl blev det 22,3 kcal.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar